Hoje decidi por mãos à obra e fazer um bolinho para o lanche! Uma das minhas especiarias preferidas é sem dúvida a canela, adoro o aroma e o sabor, e com este frio sabe ainda melhor.

INGREDIENTES

175 gramas de farinha sem fermento

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de canela

70 gramas de manteiga derretida

150 gramas de açucar

2 ovos

Raspa de 1 limão

Sumo de meio limão

2 maçãs grandes

1 colher de acuçar e de canela

Manteiga e farinha para untar a forma.

UTENSÍLIOS

Ralador

2 taças

Batedeira

PROCEDIMENTO

Numa taça misture a farinha, o fermento e a canela, reserve.

Na outra taça junte a manteiga derretida com o açúcar e bata até ficar homogéneo, junte um ovo de cada vez mexendo sempre.

Rale uma das maçãs e junte ao preparado anterior juntamente com a raspa e o sumo do limão. Bata novamente.

Misture a taça da farinha com a outra taça e envolva cuidadosamente.

Ligue o forno a 180º

Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Disponha a maça restante em meia lua no fundo da forma e cubra com o preparado.

Leve ao forno por cerca de 40 minutos e está pronto.

Misture uma colher de açúcar com uma de canela e polvilhe por cima do bolo.